Treinamento

Gestão de Perecíveis

Objetivo: Capacitar gerentes, chefes e encarregados a aplicar as ferramentas de gestão financeira necessárias à administração da loja; prevendo, controlando e apurando o resultado operacional.

Duração: 16 horas.

Metodologia: Exemplos cotidianos, dinâmicas, pequenos filmes, projeções audiovisuais e casos de sucesso são utilizados para facilitar a assimilação dos conceitos.

Conteúdo Programático

*Tendências / Impactos / Necessidades;

*Mix do Departamento;

*Exposição dos Produtos;

*Serviço;

*Auto-serviço;

*CPD;

*Valores Nutricionais e informações Legais;

*Inventário;

*DRS;

*Compras;

*Recebimento;

*Preparação;

*Atendimento ao Cliente;

*Higienização;

*Circuito Administrativo

A carga horária dos cursos e/ou treinamentos, será adaptada de acordo com as necessidades dos contratantes